Udhëzues për kujdesin e lëkurës në supermarket: 5 Superushqime sezonale për vjeshtë

Të udhëheqësh një mënyrë jetese të shëndetshme është po aq e rëndësishme sa kujdesi i përditshëm i lëkurës kur bëhet fjalë për një çehre të mrekullueshme. Zgjedhje e shëndetshme që udhëheq paketën? Mbajtja e një diete të ekuilibruar. Më poshtë janë disa nga superushqimet e stinës që mund të shijoni këtë vjeshtë! 

mollë

Ndonëse një mollë në ditë nuk do ta shtyjë domosdoshmërisht një mjek, pavarësisht nga shprehja e përjetshme, ajo mund t'ju japë një mundësi të shijshme (dhe sezonale!) rostiçeri. Pavarësisht nëse jeni duke marrë një kafshatë të freskët pas një dite në kopsht ose duke shijuar një smoothie sezonal, mollët janë një nga frutat thelbësore të sezonit. Përfitimet përfshijnë vitaminë C, kalium, fibra, vitaminë B6, magnez dhe më shumë! Bëni një smoothie vjeshte duke përzier dy mollë me ½ lugë çaji kanellë, ½ filxhan kos grek, ½ lugë çaji mjaltë dhe ½ filxhan qumësht bajamesh pa sheqer.

Kungull

Ndërsa kungujt janë praktikisht maskota e sezonit, kungujt janë më shumë se një dekorim i derës së përparme. Si kungujt e gjalpit ashtu edhe kungujt janë të pasur me vitaminë A! Përveç kësaj, secila prej tyre përmban kalium, vitaminë C, hekur, vitaminë B6 dhe magnez. I presim në copa dhe i ngrohim në lëngun e pulës me kripë dhe piper për shije derisa të zbuten, më pas i përziejmë së bashku për një recetë supe të shijshme!

Patate e embel

Një tjetër ushqim i pasur me vitaminë A janë patatet e ëmbla. Patate të ëmbla të pjekura, pure ose të pjekura mund të gjenden pothuajse në çdo pjatë darke këtë vjeshtë! Ato përmbajnë gjithashtu kalium, fibra, kalcium, vitaminë C, hekur, magnez dhe vitaminë B6. Ne i duam ato të pjekura me pak kanellë - kush tha që mund të hani ëmbëlsirë për darkë?

boronicë e kuqe

Vitamina C është thelbësore në këtë kohë të vitit (stina e gripit, kushdo?) dhe ne na pëlqen ta marrim atë duke ngrënë boronicë - antioksidantë për të fituar! Zgjidhni nga versionet e freskëta ose të ngrira të këtyre manave të shijshme dhe përdorni ato me pak limon në vend të boronicave verore për kifle frutash!

Lakrat e Brukselit

Alert për ushqimin e modës! Lakrat e Brukselit më në fund po marrin dashurinë që meritojnë, duke u shfaqur si një pjatë anësore e njohur në menutë e restoranteve me pesë yje në të gjithë vendin! Të pasura me vitaminë C dhe vitaminë K, lakrat e Brukselit janë një perime tepër e gjithanshme. Shërbejini ato të prera në një sallatë ose të skuqura duke përdorur recetën e mëposhtme:

Ajo që ju nevojitet: 

• 15-20 lakër brukseli, të prera
• 1/2 filxhan pancete të papërpunuar, të prerë në kubikë
• 1 filxhan djathë mançego i grirë
• 1 lugë gjelle vaj tartufi
• 2 lugë vaj ulliri
• 3/4 filxhan kokrra shege
• Kripë, piper dhe hudhër pluhur për shije

Çfarë do të bësh: 

1. Ngrohni furrën në 350°F
2. Ngrohni 1/2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe ngrohni pancetën, i shtoj vajit pak hudhër pluhur ndërsa nxehet dhe më pas pak piper.
3. Shpërndani filizat e copëtuara në mënyrë të barabartë në një enë pjekjeje dhe spërkatini me vaj ulliri dhe vaj tartufi. Merrni pancetën dhe kremin e ngrohur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi lakër. E spërkasim pjatën me djathin Manchego të grirë dhe e rregullojmë sipas shijes.
4. Piqeni për 30 minuta derisa filizat të jenë të buta dhe djathi të shkrihet.
5. Spërkateni me kokrat e shegës dhe shërbejeni menjëherë.